I Don't Speak English
2018年 11月 29日
ミシュランへ登録されたおにぎり屋さん。
そのインタビューの中「これから国際的な対応をするんですか?」
・・・と言う質問に対し、大笑いした「とても素晴らしい答」
外国のお客さんが来るかも知れないから
もしかして英語を勉強しなくちゃならないかな?
「I Don't Speak English」
「食いに来るだけなんだから余計な言葉は要らない」
全く飾る事の無い「シンプルな美味しい食べ物」を
ただ普通に提供し続けて来ただけですから
・・・とでも言いたかったのではないかと思うのです。
「自分勝手なこだわりを偉そうに見せたいから」
ミシュラン掲載の料理店が次々と駄目になり
単なる見世物になった理由が其処にあるのかも
・・・と、この一言で感じたのであります。
美味い物には「理屈」は要らないのです。
蘊蓄を語る理由は、一切無いのです。
by yusa-ozisan
| 2018-11-29 06:00
| 何だもねぇげんちょ
|
Comments(0)